中国文化主题酒店要弘扬包容文化

发布时间:2014年12月30日 03:22:43

首先感谢中国饭店协会、感谢国际国际皇金管家机构在中国酒店业转型背景下组织中国文化主题酒店论坛,今天我看到单平先生一直在微笑,从他的眼神中我看到了中国酒店人一种爱心、包容,一种中国服务精神的微笑。今天我看到很多新老朋友,你们还坚持在这个酒店行业,虽然国八条出台了,但是你们还能静下心来一起讨论交流,说明我们酒店行业的现状还没有那么差。小麦在冬天接受寒风的吹拂、白雪的亲吻,那是最灿烂的时光,因为春天马上要来了,所以我相信我们酒店行业一定会发展越来越好。   陈会长在上午的时候也分享了酒店行业2014年整体的数据比2013年数据看好的,虽然我们宣总提了反对意见,但我觉得我们国内的数据还需要完善,在国外,有很多专门的差旅调查机构,专门调查这些公司每年的差旅费用预算是多少,包括中小大型的企业,这个调查的数据是非常准确的,公司差旅的数据会表现出商旅市场的活跃度。在国内,我建议我们的旅游组织应该有专门的机构做这样的调查。另外来讲,从国家旅游局、中国旅游研究院发布的一个数据整体宏观看好,我也借用戴斌院长的观点:宏观看好、微观迷茫。刚才宣总讲了以后,我感觉他已经走出了迷茫期,我很庆幸他通过酒店平台,让自己的酒店体现更大的价值,实现利润的最大化。   今天是中国文化主题酒店论坛,什么叫中国文化?中国文化就是社会的意识形态,是政治和经济的表现,回顾中国历史,我们可以看到我们民族从封建主义到孙中山先生的三民主义再到社会主义,如果大家仔细分析就能够看到,如果从政治层面可以看到,孙中山是从美国带来的三民主义,社会主义、共产主义来自德国的马克思、恩格斯,所以说中国文化是受西方的影响比较大的。   过去发展的30年酒店行业乃至经济的发展,大家可以看到大量的酒店推动第一是政府,第二是房地产商在推动,那么这些东西表现出来的文化是什么?   从政府来讲:是虚假的市场表现,是奢侈浪费文化,虽然我们一致说中国传统文化是好,但是我们从政府角度,从我们每个个体角度都没有弘扬优秀的传统文化,我觉得这一点是非常可悲的,所以说政治影响文化是非常大的,有些我们是无能为力的。   从经济层面来讲:我们是一个房地产经济,所以造成了大量的酒店出现,房地产商和政府说难听一点就是一起狼狈为奸,建大量的酒店,这个酒店是真没有必要建的,那他为什么建呢?因为他可以获得更加廉价的土地,找一个国外酒店品牌管理,资产评估可以更高,他们是玩资本的,不是来经营酒店的,但是我们大量民营企业,是真正的市场行为,这些企业是非常难的,所以造成了在中国酒店市场上的整个的发展的一种乱象,僧多粥少。   前一段时间去一个4线城市的百强县考察,其中有一个房地产商确实是赔本的,想关门,但政府不让关,因为他代表了政府的形象。我同时考察了经济型酒店,有一个小商圈,有格林豪泰,卖79元,旁边还有一个主题文化酒店竟然卖69,还有一个酒店卖59,当时我在跟当地的朋友在交流的时候,他们说我们的酒店面临一个死局,房租都叫不起,因为经济是非常差。为什么?在13年的时候商旅客人的出差大大降低,所以生意难做。   大家可以看一下中国经济,今年7点几,明年预测可能是7.0,商务人士可能要减少,这也会对区域市场造成影响,所以我们应该根据自身的城市经济发展状况和自己的商圈制定自己的经济策略。   第一 注重品牌化   上午嘉宾也讲了我们是按照工业化生产模式去投资,去做酒店,在过去是他们有话语权。那么,2004年非典之后市场上活跃的是经济型酒店,包括如家、七天、锦江之星异军突起,那么它在市场上非常有话语权!到现在为止,未来是谁有话语权呢,我认为是品牌的酒店是有话语权的。上午刘少军讲了,虽然他只有两家酒店,但是他的口碑非常的好,酒店品质也好,能体现他的设计文化、水文化,在精品或者文化主题领域这就有好的品牌效应。   第二 注重产品化   我们看一下苹果手机,它的设计非常完美,很多人都喜欢用苹果手机,虽然价格比较高,但还是有大量的粉丝。另外有一部分人喜欢用小米,小米速度快,价格低,也有它的客户群体。另我还发现一个手机品牌,有一款手机买了68万,叫Vertu,他的定位是土豪或者是高端的商务人士。所以不同的产品目标客户一定要锁定。   第三 提升我们的设计和审美文化   在过去很多企业投资酒店或者说设计酒店为了省钱,很多的企业包括政府型企业,受到很多企业体质或者资金的制约,请一个便宜的设计师来去设计酒店,但是你每平方米花100块钱的设计费和花300块钱、500块钱甚至1000块钱设计出的体验和品质是不一样的,所以说我们要懂得我们面向的客户是谁,他们的审美观是什么。当然,有很多连锁的企业,他们通过更好设计方式,更低廉的设计费来体现更好的效果。另外一个是服务文化,中国服务文化是非常弱的,包括外国酒店,服务态度也不是很好,国内也是这样,中国酒店最应该传播的是服务文化、是爱心文化。有一句话叫:赠人玫瑰,手有余香。   还有互联网文化,我们移动互联网平台通过渠道,给企业带来更好的一些收益,我们做高端会员联盟,专门服务于高端酒店,是会员共享的这样一个联盟,单个酒店它的会员积分是无法共享的,通过这样一个平台单体酒店的会员积分可以共享,给客户带来更多的体验,同时我们增加了O2O商城,酒店可以在上面卖东西。   最后,就是包容文化,我希望新的大环境下弘扬优秀的传统文化,剔除中国文化中劣质的文化,比如土豪文化,我们要借鉴西方好的文化,这样我们的民族、我们的酒店才能发展的最好。